masakan olahan telur
masakan olahan telur

keliling-dunia.com, Berbagai Resep hidangan telur dari berbagai negara ini akan menambah variasi makananmu.

  1. Century Egg Asal China

Tahap membuat century egg ini hampir seperti telur asin khas Indonesia. Telur ayam atau bebek mentah diperam dengan campuran tanah liat, kapur, dan garam dalam jangka waktu beberapa minggu. Perbedaannya dengan telur asin yaitu, saat membuat century egg ini ditambahkan juga serbuk kapur. Hasilnya juga berbeda. Bagian putih telurnya berubah warna menjadi cokelat dan bagian kuningnya menjadi warna hitam.

  1. Avgolemono Soup– Yunani

Di Yunani, telur disajikan sebagai bahan campuran sup. Telur dikocok kemudian dimasak bersama kauh kaldu, tepung maizena, dan perasan jeruk lemon. Setelah itu ditambahkan potongan ayam atau daging lainnya. Hasilnya akan seperti krim sup.

  1. Tamagoyaki (Japanese Egg Roll)

Olahan telur asal Jepang ini sudah cukup dikenal banyak masyarakat Indonesia. Cara memasaknya cukup sederhana. Secara teknis sama seperti membuat teluar dadar. Perbedaannya hidangan ini mempunyai banyak lapisan kemudia digulung hingga menyerupai bentuk balok

  1. Egg en Cocotte khas Negara Prancis.

Hidangan telur di Prancis disajikan sebagai pendamping roti saat sarapan. Berikut Resep hidangannya:

  • Tahap pertama, mangkuk kecil yang berisi telur mentah direbus dalam air mendidih bersama mangkuknya sekaligus.
  • Aduk telur dalam mangkok yang sedang direbus sampai setengah matang.
  • Kemudian Angkat mangkok kecil dari panci lalu taburi dengan daun parsley.
  1. Kwek Kwek– Filipina

Hidangan asal Filipina ini mempunyai resep makan yang sangat sederhana. Berupa, telur biasa diolah lalu dibalut tepung lalu digoreng agak kering. Kwek kwek ini dapat kamu temukan pada jajanan street food di Filipina.

  1. Egg Hopper Asal Sri Lanka

Di Negara ini biasanya telur dihidangkan dalam mangkuk roti yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Telur yang dihidangkan adalah telur rebus setengah matang.

  1. Meksiko dengan Hidangan Huevos Rancheros.

Meksiko yang terkenal dengan Tortila yang merupakan roti khas Meksiko. Begitu juga dengan olahan telurnya pun disajikan bersama tortilla. Telur ceplok ditata di atas piring bersama tortilla, saus salsa, serta potongan buah alpukat. Juga diberi tambahan tomat atau sayuran lain.

  1. Scotch Egg Asal Inggris

Hidangan ini berupa telur rebus setengah matang dikupas kemudian dibungkus bersama daging giling yang sudah dibumbui sebelumnya. Daging berisi telur ini kemudian dipanggang sebentar hingga matang.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here