Cara Membuat Agar Agar Santan Susu Kesukaan Keluarga

Agar- agar adalah makanan yang memiliki tekstur unik yang banyak disukai oleh banyak orang terutama anak- anak. Ternyata agar- agar itu dibuat dari bahan rumput laut. Kreasi agar- agar ada banyak sekali. Salah satunya adalah agar- agar santan susu. Lalu bagaimana cara membuat agar agar santan susu ini? kita akan bahas selengkapnya di bawah ini.

Kandungan karbohidrat dalam agar- agar memiliki berat molekul tinggi. Selanjutnya agar- agar tersebut dibentuk menjadi bubuk dan bisa ditemukan dengan mudah di pasaran. Dalam proses pembuatan agar agar santan susu terdapat dua jenis agar- agar yang sering dibuat. Yaitu agar- agar santan dan agar agar susu.

Cara Membuat Agar Agar Santan Susu Kesukaan Keluarga

Resep dan Cara Mebuat Agar Agar Santan Susu

Membuat agar-agar tidaklah sulit, dengan mengikuti setiap langkahnya dengan benar agar menjadi agar-agar. Di bawah ini adalah resep membuat agar-agar santan dan agar-agar susu yang kenyal dan enak.

Cara Membuat Agar Agar Santan

  • Satu bungkus agar-agar powder atau bubuk. Silahkan menggunakan merk favorit masing masing.
  • Santan kental kurang lebih sebanyak 200 ml saja. Langsung dari buah kelapa lebih baik, santan instan juga tak masalah.
  • Gula pasir kurang lebih sebanyak 150 gram.
  • Air bersih matang kira-kira sejumlah 800 ml.
  • Garam dapur beryodium secukupnya.
  • Daun Pandan kurang lebih sebanyak 2-3 lembar. Cuci bersih dan kemudian diikat.
  • Cetakan agar-agar sesuai keinginan.

Langkah Membuat:

  1. Selain bahannya mudah didapat, cara membuat agar-agar juga simpel.
  2. Langkah pertama ambil satu wadah atau panci ukuran sedang, masukkan agar-agar powder yang sudah dipersiapkan di atas, gula pasir, dan air bersih matang yang sudah dipersiapkan. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  3. Siapkan kompor dengan api sedang kecil dan letakkan panci di atasnya. Lalu masukkan daun pandan ke dalamnya.
  4. Aduk-aduk kembali sampai adonan agar-agarnya mendidih.
  5. Tuang garam dapur beryodiumnya. Aduk lagi agar garam tercampur merata dengan bahan yang lainnya.
  6. Masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan. Aduk-aduk lagi sampai mendidih. Jangan berhenti mengaduk agar santan tidak pecah dan menjadi bening.
  7. Agar-agar santan lalu dimasukkan dalam cetakan yang telah disiapkan.
  8. Agar-agar santan siap untuk dinikmati

Resep Agar- Agar Susu

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 2 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
  • 400 ml susu cair putih
  • 1 butir kuning telur, kocok
  • 3 butir putih telur
  • Vanili powder
  • Selain bahan diatas boleh diberi bahan tambahan seperti coklat, cincau, atau buah dipotong dadu

Panduan Bikinnya

  • 1 bungkus agar-agar warna putih dimasukkan kedalam panci. Lalu tambah dengan 2 sendok makan gula pasir atau bisa sesuai selera, aduk sampai agar-agar dan gula pasir tercampur rata. Ini dilakukan agar saat dimasak tidak menggumpal.
  • Kemudian tuangkan 400 ml susu putih serta masukan juga bahan tambahan seperti cokelat, cincau atau buah, lalu masak di atas api sedang hingga panas. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya tidak lengket.
  • Ambil sedikit adonan dari agar-agar yang sedang dimasak kemudian campurkan kuning telur, lalu tuangkan kembali kedalam adonan panas. Kemudian masak hingga mendidih dan angkat.
  • Putih telur dikocok sampai mengembang dan naik kemudian tuanga adonan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai tercampur merata.
  • Tuang adonan yang tercampur rata dalam cetakan.
  • Simpan agar agar dalam lemari es sampai beku atau tunggu sampai adoan dingin
  • Setelah dingin lalu keluarkan agar-agar dari cetakan
  • Supaya cantik, hias dengan chery atau strawberry di atasnya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here